Skripsi Ilmu Kesehatan Masyarakat: Kecukupan Energi dan Protein serta Sumbangan Energi dan Protein Makanan Jajanan pada Anak SD

ABSTRAK

Anak usia sekolah dasar berada pada masa pertumbuhan yang cepat dan  sangat aktif oleh karena itu mereka membutuhkan makanan yang memenuhi  kebutuhan gizi, baik dari segi kualitas maupun kuantitas.  Makanan jajanan  menyumbang sebagian besar kebutuhan energi dan protein anak sehari. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain penelitian cross sectional,  bertujuan mendeskripsikan tingkat kecukupan energi dan protein anak dan  sumbangan energi dan protein dari makanan jajanan. Populasi adalah seluruh murid  kelas IV, V dan VI SDN 060822 Medan berjumlah 119 orang dengan pengambilan  sampel secara proporsional dan acak sederhana berjumlah 55 orang.
Data konsumsi  energi dan protein diperoleh dengan metode food recall  24jam sebanyak  2 kali berturut-turut dan data frekuensi makan jenis jajanan diperoleh dengan metode food  frequency. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecukupan energi 73,7% sampai 88,2%  anak berada dalam kategori defisit dan kecukupan protein 21,0% sampai 35,4% anak  masih berada dalam kategori defisit. Makanan jajanan menyumbang rata-rata 24,3%  sampai 33,0% energi dan 17,2% sampai 25,4% protein dari total konsumsi anak  sehari. Disarankan kepada pihak sekolah dapat menyampaikan informasi kepada  orang tua murid untuk lebih memperhatikan konsumsi makanan utama (non jajanan)  anak sehari-hari dan mengonsumsi jajanan yang padat kalori sehingga kebutuhan  energi dan protein anak terpenuhi.

Skripsi Ilmu Kesehatan Masyarakat: Kecukupan Energi dan Protein serta Sumbangan Energi dan Protein Makanan Jajanan pada Anak SD
Downloads  Versi PDF >>>>>>>Klik Disini 

	Bab I	Downloads
	Bab II	Downloads
	Bab  III - V	Downloads
	Daftar Pustaka	Downloads
	Lampiran	Downloads

Artikel terkait skripsi diantaranya : proposal skripsi penelitian kualitatif, proposal skripsi penelitian kuantitatif, Proposal skripsi, contoh proposal,download skripsi, Kumpulan Proposal skripsi, contoh artikel, contoh makalah,proposal penelitian, karya tulis, judul seminar akuntansi, proposal tentang, beasiswa disertasi, laporan ta, tugas ta, tesis akuntansi keuangan, tesis kesehatan, proposal tesis akuntansi, contoh-contoh tesis, tesis gratis, tesis contoh, contoh bab 1 tugas akhir, kumpulan tugas akhir akuntansi, proposal pengajuan tugas akhir, contoh laporan tugas akhir akuntansi, judul tugas akhir jurusan akuntansi.